Kesiminde süratli ve agresif bir büyüme planı uygulamaya başlayan KFC Türkiye, yatırımlarını ve istihdamını artırmaya odaklandı. Geçen yıl 10 yeni kentte toplam 60 yeni restoran açılışı ile 33 yıllık KFC Türkiye tarihinde bir yılda gerçekleşen en yüksek sayıdaki restoran açılışına imza attıklarını hatırlatan KFC Türkiye CEO’su Feliks Boynuinceoğlu, restoran sayılarını yüzde 50 büyüterek, cirolarını yüzde 150’nin üzerinde artırdıklarını söyledi. Boynuinceoğlu, “KFC’yi Türkiye’de daha da büyütmek için iştahlıyız. Agresif büyüme stratejimizle 2022’deki amacımız; 15 yeni vilayette, toplamda 100’den fazla yeni restoran açılışı gerçekleştirerek ek 3 bin bireye yeni istihdam sağlamak. KFC’yi Türkiye’de en sevilen, en güvenilen ve en süratli büyüyen süratli servis restoran markası pozisyonuna taşıma gayemiz var. Pazarlama iletişimlerimizdeki samimi lisanımızla tüketicinin hem aklına hem de kalbine dokunmayı sürdürürken, dijitalleşme seyahatimiz kapsamında konuklarımıza pürüzsüz bir tecrübe sunmayı önceliklendiriyoruz” diye konuştu.

Tekrar yapılandı

Markanın faaliyetlerini 2020 prestijiyle İŞ Besin çatısı altında devam ettirdiğini hatırlatan Feliks Boynuinceoğlu, “Devir süreci ile pandemide kapalı olan tüm restoranların süratlice tekrar açılmasının akabinde çabucak tertibi yine yapılandırarak, tasarladığımız dört başlıklı stratejiyi devreye aldık” dedi. Boynuinceoğlu, bu dört stratejilerini şöyle anlattı:

“1. Herkesten süratli, agresif bir büyüme planını uygulamaya almak. 2. İşimizin temelini sağlamlaştırmak. 3. Konukların gereksinimlerine hassas ve değişen pazar dinamiklerine süratli ayak uyduracak data odaklı bakış açımızı tertibin her alanında uygulamak. 4. Tüm bu stratejiyi eksiksiz uygulayacak bir takım ve şirket kültürü oluşturmak.”

‘Birinci sırada yer aldı’

Feliks Boynuinceoğlu, yeni periyot seyahatlerinin eskisinden daha da güçlü bir biçimde sürdüğüne dikkat çekerken, “Kısa bir müddette KFC Türkiye olarak; bölgemizde satış ve konuk sayısında en fazla büyüme elde eden ülke olduk. Dünyadaki tüm pazarlar ortasında tıpkı performans kriterlerinde birinci 5 ülke ortasında yer almanın gururunu yaşıyoruz” dedi.

‘Misafirlerimizi dinliyoruz’

Dünyada bir yandan koronavirüs pandemisi, bir yanda ise Rusya Ukrayna gündemi varken ekonomik dalgalanmalar her kesimde hissediliyor. Bu süreçte marka idarelerini kıymetlendiren Feliks Boynuinceoğlu, şunları söyledi:

“Sürekli gelişimi ve değişimi hedeflemenin ve bununla birlikte değişen dünyaya takımca ayak uydurmanın gücüne inanıyorum. Zorluklardan öğrendiklerimizle, sürekli konukları dinleyerek emin adımlarla büyümeye devam ediyoruz. Seyahatimizin başından beri en değerli kriterimiz, operasyonel manada dünyanın en başarılı tertiplerinden olan KFC’nin bilgi birikimi ve standartlarını en yanlışsız formda uygulamaktı. KFC’nin küresel kalite ve besin güvenliği standartlarını titizlikle uygulayarak konuklarımızın bizlere duyduğu inancı daha da üst noktaya taşımayı başardık. Tedarikçi bağlantıları ile kesimde emniyetli bir noktada olmanın kıymeti ortada. Bunu kesim deneyimim sebebiyle biliyor olsam da bilhassa içinde bulunduğumuz kolay olmayan devirlerde bu hususa olan hassasiyeti artırarak, tedarikçi bağlantılarımızı kuvvetlendirdik.”

Paket servis ağı

Paket servis operasyonlarının; pandemiden ve dijitalleşen dünyadan kaynaklı ivmesini artıracağının her vakit şuurunda olduklarını vurgulayan Boynuinceoğlu, bu periyotta paket servis ağlarını güçlendirip, bu yapıda bulunmayan restoranları süratlice sürece dahil ettiklerini söyledi. Boynuinceoğlu, “Paralelde dijitalleşme yatırımlarımızı da hızlandırarak konuk içgörüleri ışığında online kanallarımızı güzelleştirip, taşınabilir uygulama ve QR ile sipariş üzere yenilikleri hayata geçirdik. Büyüme suratımıza paralel, işe alım süreçlerini de dijitalleşme seyahatimiz kapsamında hızlandırdık. Globalde olduğu üzere KFC Türkiye’de de muvaffakiyetin beşerle elde edildiğinin şuurundayız. Takımımıza katılan çalışanlarımızı eğitimler ve şirket içi rotasyonlarla kendisinin en iyi versiyonu olması için destekledik. Bu seyahate çıktığımızda yaklaşık 3 bin olan çalışan sayımız bugün 5 bin 700’e ulaştığı için gururluyuz” diye konuştu.